45min
Facile
Bon marché
La recette exclusive d'Olivier Chapuis pour la Reine-Claude Label Rouge !
Ingrédients (4 personnes)
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4-5 pousses de shiso rouge ou feuilles de basilic
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Zestes de combawa ou citron vert
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80 cl d'eau
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250g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !

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500g de Reines-Claudes Label Rouge
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Couper les Reines-Claudes en deux, les cuire avec le sucre et l'eau à feu doux pendant 45 min. Laisser refroidir et ajouter quelques feuilles de shiso
rouge, ainsi que les zestes de combawa. - 2DressageServir dans des minis pots pour accompagner petits-déjeuners et brunch.


