Congolais à la noix de coco

Mettre la noix de coco et le sucre dans un saladier. Mélanger. Ajouter les blancs. Se laver à nouveau les mains pour mélanger le tout avec les menottes!
Rouler des "boulettes" ou des petits cônes (moi c'est ce que je préfère) de la grosseur désirée.
Les poser sur une plaque . Enfourner à feu chaud (th 6-8) pendant une dizaine de minutes. Laissez refroidir puis régalez-vous!