Connexion

Cookies moelleux

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (163 votes)

Voici une recette de cookies bien gonflés et très moelleux, ils n'ont pas le côté croustillants de certains cookies, mais juste le moelleux et un bon petit goût d'amande et de chocolat.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (3 personnes)

Pour une fournée de cookies

  • 125g de poudre d'amande
  • 100g de farine
  • 100g de beurre fondu
  • 75g de cassonnade
  • 75g de pépites de chocolat (ou chocolat oncassé grossièrement)
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson (sulfurisé)
  • Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier fouetter le beurre fondu avec le sucre, ajouter l'oeuf, la farine la levure, la poudre d'amande le sel et les pépites de chocolat. Bien mélanger à la cuillère.

  2. Étape 2 :

    Former ensuite des boulettes de pâte.

    Les déposer sur une plaque graissée ou recouverte de papier sulfurisé.

    Faire cuire à 200°C (four préchauffé) pendant une dizaine de minutes. Les biscuits sont encore un peu mous mais cuits à la sortie.

Cookies moelleux

Ingrédients
(3 personnes)

Pour une fournée de cookies

  • 125g de poudre d'amande
  • 100g de farine
  • 100g de beurre fondu
  • 75g de cassonnade
  • 75g de pépites de chocolat (ou chocolat oncassé grossièrement)
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Etape 1 :

Dans un saladier fouetter le beurre fondu avec le sucre, ajouter l'oeuf, la farine la levure, la poudre d'amande le sel et les pépites de chocolat. Bien mélanger à la cuillère.

Etape 2 :

Former ensuite des boulettes de pâte.

Les déposer sur une plaque graissée ou recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire à 200°C (four préchauffé) pendant une dizaine de minutes. Les biscuits sont encore un peu mous mais cuits à la sortie.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

facile et tres bon en pkus je remplace la farine par farine complete donc c est sain en plus ;)

Voir le commentaire

super bon et facile à faire

Voir le commentaire

au départ je m'attendais pas a une texture comme ça, mais ên final très bon ! pour la 2 eme fournée je met un peut moin fort

Voir le commentaire

Tres bonne recette, n'ayant pas de poudre d'amandes sous la main je n'ai utilise que de la farine. A refaire avec la poudre d'amandes et en doublant les quantités car cela part bien trop vite.

Voir le commentaire

super recettes !! J'en ai fait 2 fournées

Voir le commentaire

super bon et super facile à faire je recommande ! ?

Voir le commentaire

Il est préférable de mettre le four à 150°C et de bien surveiller car ça cuit extrêmement vite. En 5 min ça prend de la couleur et 10min c'est trop cuit. Les proportions ne permettent pas de faire beaucoup malheureusement (je suis gourmand oui). espacez bien les car ça s'étale beaucoup. Sinon bonne recette et très facile à 10 min top chrono

Voir le commentaire

Excellente recette !!!!! Des cookies super moelleux, avec le petit gout d amande, c'est super original. Par contre, faire des mini cookies car ça grossit et après ça fait vraiment enorme à terminer... idéal en tout mini cookies pour accompagner le café.... !

Voir le commentaire