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Cookies moelleux
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Cookies moelleux - Photo par bremyaCookies moelleux - Photo par bremya @ bremya
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Par vali

Voici une recette de cookies bien gonflés et très moelleux, ils n'ont pas le côté croustillants de certains cookies, mais juste le moelleux et un bon petit goût d'amande et de chocolat.

Ingrédients (3 personnes)

  • 125g de poudre d'amande
  • 100g de farine
  • 100g de beurre fondu
  • 75g de cassonnade
  • 75g de pépites de chocolat (ou chocolat oncassé grossièrement)
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier fouetter le beurre fondu avec le sucre, ajouter l'oeuf, la farine la levure, la poudre d'amande le sel et les pépites de chocolat. Bien mélanger à la cuillère.

  2. 2

    Former ensuite des boulettes de pâte.

    Les déposer sur une plaque graissée ou recouverte de papier sulfurisé.

    Faire cuire à 200°C (four préchauffé) pendant une dizaine de minutes. Les biscuits sont encore un peu mous mais cuits à la sortie.

Nutrition

883kcal45% AR*
18.6 gprotéines38% AR*
71.6 gsucres28% AR*
59.2 gmatières grasses85% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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