• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Cookies de quinoa aux pépites de chocolat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Quinola Mothergrain
Par Quinola Mothergrain

Une recette originale pour des cookies qui changent...

Ingrédients

6 personnes
  • Farine de noix de coco150 g de farine de noix de coco En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre doux100 g de beurre doux à température ambiante
  • Copeaux de chocolat100 g de copeaux de chocolat
  • Sucre de fleurs de coco ou sucre de sève de coco85 g de sucre de fleurs de coco ou sucre de sève de coco
  • Quinoa60 g de quinoa
  • Oeuf1 oeuf
  • Noix40 g de noix en morceaux
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Cannelle en poudre0,5 c. à c. de cannelle en poudre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le beurre et le sucre de coco dans un grand bol jusqu’à ce que la texture devienne crémeuse. Battre l’œuf dans un bol séparé.

  2. 2

    Ajouter la levure chimique, la farine de noix de coco, le quinola , l’extrait de vanille et la cannelle moulue. Mélanger avec le beurre et le sucre de coco. Quand le mélange est homogène, ajouter l’œuf en continuant de remuer. Incorporer les copeaux de chocolat et de noix.

  3. 3

    Répartir la préparation en petites portions et aplatir. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser un peu d’espace entre les cookies. Mettre au four (préchauffé à 150°C) pendant 15 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés. Laisser refroidir suffisamment et déguster !

     

Conseils

Retrouvez d'autres idées de recettes au quinoa sur Quinola Mothergrain

Commentaires

Idées de recettes