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Cookies sans beurre à la patate douce et chocolat noir
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© Silvia Santucci
Que ce soit pour le petit-déjeuner de ce week-end, pour accompagner le café de 11 heures ou à mettre dans le sac des enfants pour le goûter, ces cookies sans beurre au chocolat noir vont faire des envieux. Et pour cause : ils ont un indice glycémique bas, ce qui est très appréciable pour un goûter, et ne contiennent pas de beurre. On sait ce que vous vous dites : ils doivent avoir un goût particulier à cause de la patate douce. Et bien pas du tout ; elle permet juste d'avoir des cookies moelleux sans matière grasse, mais ne déforme pas le goût.