Bienvenue dans la rubrique "Cuisine Pratique". Nous vous proposons toutes nos astuces et conseils de recettes pour vous faciliter la vie en cuisine et rendre vos moments passés derrière les fourneaux aussi agréables et simples que possible. Nous n’avons pas toujours le temps de passer des heures en cuisine pour préparer nos repas, vous retrouverez ici des recettes qui vous permettront de vous régaler avec des aliments du quotidien et des recettes faciles, rapides et savoureuses. Découvrez de quoi nourrir votre inspiration pour faciliter votre façon de cuisiner et aussi limiter le gaspillage alimentaire avec des conseils pour utiliser le maximum de ce qu’un aliment a à nous offrir et réutiliser tout ce qui peut l’être dans de délicieuses recettes. Que vous recherchiez des conseils pour préparer des repas équilibrés pour votre famille, des idées pour des apéritifs improvisés entre amis ou simplement des astuces pour économiser du temps en cuisine, la rubrique "Cuisine Pratique" est votre destination incontournable.
Ces 5 aliments du quotidien que vous pouvez (vraiment) consommer des mois après leur date de péremption
On a tous déjà jeté un paquet de riz ou une tablette de chocolat au fond du placard simplement parce que la date imprimée sur l'emballage était dépassé1
Comment savoir si mon congélateur fonctionne bien ? Voici le signe qui indique qu’il est mal réglé
Un congélateur bien réglé, c’est la garantie de conserver ses aliments plus longtemps sans perdre en goût ni en qualité. Mais lorsque la température n&r1
Est-ce que cela sert vraiment à quelque chose de saler l’eau des pâtes ?
Vous avez l’habitude de saler l’eau avant d’y plonger les pâtes, mais est-ce vraiment nécessaire ? On lève le voile !
Ce clafoutis aux mirabelles peu sucré de François-Régis Gaudry va devenir votre goûter préféré
Vous aimez les desserts aux fruits, mais vous les trouvez parfois beaucoup trop sucrés ? Cette version du clafoutis aux mirabelles pourrait bien vous réconcilier avec ce grand classique1
Ne jetez jamais vos feuilles de basilic flétries et testez plutôt l'astuce de ce chef
Votre pied de basilic a perdu de sa superbe ? Que faire avec ses feuilles légèrement flétries, jaunies, qui n'ont plus leur place sur la salade de tomates-mozza ? Le chef Diego A1
15 recettes faciles et rapides à faire au mois de septembre
Septembre est là, et avec lui, le rythme effréné de la rentrée ! Pour vous aider à cuisiner sans prise de tête, voici 15 idées de recettes simples et r1
Cette astuce permet de congeler vos tartes aux fruits pour en profiter toute l'année
La congélation est un mode de conservation formidable, il permet de garder les fruits et légumes de la belle saison. Tomates cerises, figues ou encore raisins, la méthode est plu1
Faut-il vraiment éplucher les tomates et les poivrons pour réussir sa ratatouille
Pour gagner du temps lors de la préparation de la ratatouille, beaucoup décident de ne pas éplucher la tomate et le poivron. Est-ce vraiment une bonne idée ? Notre chef r&1
Saviez-vous que vous pouviez congeler très facilement les aubergines ?
La congélation des aubergines est une astuce pratique pour éviter le gaspillage alimentaire tout en profitant de leur délicieuse saveur tout au long de l'année. Déc1
Mes invités réclament tous la recette de ce clafoutis aux framboises ultra simple
Sa version aux cerises est une tradition quand la saison estivale s’installe dans l’Hexagone. Mais le clafoutis se décline aussi très facilement avec d’autres fruits.1
Vos pêches sont (trop) mûres ? Ne les jetez surtout pas, ce clafoutis moelleux aux amandes va les sublimer !
Vos pêches font grise mine dans le compotier et menacent de s'abîmer sous l'effet de la chaleur ? C'est le moment idéal pour dégainer l'arme fatale des desserts anti-gaspi :1
Connaissez-vous cette astuce toute simple pour épaissir facilement vos confitures ?
Sublimez vos confitures maison en découvrant cette astuce simple et naturelle qui vous permettra d'obtenir une texture parfaite à chaque fois !
Confiture : faut-il vraiment 1kg de sucre pour 1kg de fruit comme le faisaient nos grands-mères ? Un expert nous répond
Aujourd’hui, on est parti à la rencontre de Stéphan Perrotte, champion du monde en confiture, afin qu’il nous partage quelques tips sur ce produit tant apprécié1
Oubliez les blancs de poulet secs : le secret pour des brochettes ultra-moelleuses cet été
Star incontestée de nos barbecues et de nos planchas estivales, la brochette de poulet a pourtant un gros défaut : elle finit très (trop) souvent sèche et fade. Pour obten1
Voici pourquoi vous ne devriez jamais utiliser la même mozzarella pour tous vos plats
Star des fromages italiens, la mozzarella s’invite régulièrement sur nos tables. Mais saviez-vous qu’il en existait plusieurs types ? Et chacune a des propriété1
On a trouvé la recette parfaite pour l’apéro… et pour garder vos courgettes toute l’année !
Vous adorez déguster des courgettes mais vous ne savez pas comment les conserver ? Et si on vous proposait une recette parfaite pour l'apéritif et qui permet en plus de garder vos l&eac1
Est-il vrai que l'on avale une guêpe morte à chaque fois que l'on mange une figue
Peut-être avez vous déjà entendu cette idée que pour une figue de mangée, c'est une guêpe morte consommée. Une histoire peu ragoutante qui pourrait vous1
Fini le poulet sec : l'astuce imparable pour obtenir des blancs de poulet ultra-moelleux à la poêle
Pratique, économique et sain, le blanc de poulet est un incontournable de nos repas du quotidien. Pourtant, il finit trop souvent caoutchouteux ou désespérément sec sous l1
Feta entamée : 3 méthodes qui changent tout pour la conserver au mieux et qu’elle ne devienne pas sèche !
La feta est un fromage très apprécié en été. Mais comment la conserver lorsque son emballage est ouvert ? On vous dévoile trois méthodes qui vont vous1
Envie d’apporter des glaces en pique-nique ? Voici l’astuce pour les transporter facilement et les conserver sans qu’elles ne fondent !
L’été est la saison parfaite pour se rafraîchir avec une bonne glace. Mais comment les conserver en cas de pique-nique ? Voici une astuce que vous allez adorer.
Que faire avec des grosses courgettes ? Découvrez nos idées de recettes pour les cuisiner
Vous avez trouvé des courgettes géantes dans votre jardin ou au marché et vous ne savez pas quoi en faire ? Ne les laissez pas dépérir, elles regorgent de possibili1
Barbecue : que manger le soir après un repas copieux ?
Après un déjeuner bien garni autour du barbecue, l’appétit peut manquer au dîner. La diététicienne Hannah Bensemhoun nous éclaire sur les bons r&1
Votre baguette de pain est rassise ? Voici la méthode facile pour la rendre à nouveau consommable !
Vous vous apprêtez à passer à table et constatez que votre baguette de pain n’est plus de toute première fraîcheur ? Pas de panique, voici une petite technique1
Barbecue : à quel moment saler sa viande ? Un boucher MOF nous livre sa méthode infaillible
Saler et poivrer avant, après, ou pas du tout ? Quand il s'agit de barbecue, l'assaisonnement peut tout changer. Un Meilleur Ouvrier de France nous éclaire sur les bons gestes pour une1
L'astuce imparable pour conserver vos courgettes plus longtemps au frigo sans qu'elles ne pourrissent
Les courgettes ont un défaut : elles passent en quelques jours d'un beau vert éclatant à une texture molle et gorgée d'eau. Bonne nouvelle : il existe une astuce toute sim1