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Cookies chocolat pâtissier et amandes
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Pour faire plaisir aux enfants et aux grands, ils sont facile à réaliser, c'est un moment que je partage volontier avec mes enfants.

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure2 sachets de levure
  • Sel ou sel finSel
  • Chocolat200g de chocolat pâtissier coupé en dé
  • amande effilée125g d'amandes effilées
  • Farine500g de farine
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre de canne roux ou cassonade225g de cassonade
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Huile150g d'huile
  • Beurre20g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le chocolat en morceaux et le mettre de coté.

  2. 2

    Mélanger à la spatule le beurre, la cassonade, le sucre vanillé, l'huile, les oeufs, la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  3. 3

    Incorporer le chocolat préalablement coupé et les amandes effilées. Mélanger et déposer sur une plaque pour la cuisson. Je prévois habituellement 3 fournées de 10 minutes chacune à 200°C.

Conseils

Faire préchauffer le four, en commençant la préparation. Pour la cuisson, penser à espacer les tas pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.

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