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Cornet aux fruits secs
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Cornet aux fruits secs - Photo par fimere2Cornet aux fruits secs - Photo par fimere2@ Fimere2
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Par Nassim du blog aux delices des gourmets

Je vous propose une petite sucrerie à base de fruits secs, de loukoums et de miel. Caloriques, certes! mais tellement délicieuse. Cette pâtisserie orientale est préparée généralement à l'approche des fêtes et dégustée le plus souvent avec un café noir bien corsé.

Ingrédients (10 personnes)

Pour la Pâte

  • Farine3 mesures de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Margarine½ mesure de margarine fondue
  • VanilleVanille
  • Sel ou sel finSel
  • Eau de fleur d'orangerEau de fleur d'oranger
  • EauEau

Pour la Farce 

  • Fruits secs150g de fruits secs (amandes, noix pistaches)
  • Graine de sésame50g graines de sésame
  • Cerise confite25g de cerises confites
  • 50g halva turc
  • 25g de loukoum
  • MielMiel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la farine dans une terrine.
    Ajouter le sel et la vanille.
    Ensuite ajouter le beurre.
    Mélanger en ajoutant un peu d'eau de fleur d'oranger.
    Ramasser avec de l'eau.

  2. 2

    Abaisser la pâte.
    Couper des bandes.
    Rouler en serpent un cornet puis enfourner.
    Dans une terrine, mélanger les fruits sec , loukoums ,graines de sésames ,
    cerises confites et halva turc.
    Ramasser cette farce avec du miel.

  3. 3

    Façonner un boudin de farce.
    Fourrer le cornet avec.
    Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
    Emmieller ensuite décorer avec une cerise confite.

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