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Côte de bœuf à la plancha
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Avatar de Laura
Par Laura

Parfait pour un déjeuner au soleil.

Ingrédients

6 personnes
  • Cote de boeuf1,2 kg de cotes de boeuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Échalote4 échalotes
  • Tomate2 tomates
  • Ail1 gousse d'ail
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PlanchaPlancha
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez votre ail et oignons, émincer finement. Dans une poêle ajouter un filet d'huile et faîtes revenir l'ail et l'oignon, faire revenir la viande dedans rapidement. Mettre de côté.

  2. 2

    Laver et coupez vos tomates en petits carrés, ajoutez les à la poêle ainsi que le bouquet garni, laisser mijoter doucement. Mettre votre plancha à chauffer, déposer votre côte dessus et faire cuire 7 à 8 min de chaque côté. Servir votre viande avec des frites et votre sauce.

     

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