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Courgettes farcies à la ricotta et aux herbes
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Courgettes farcies à la ricotta et aux herbes - Photo par Sophie21Courgettes farcies à la ricotta et aux herbes - Photo par Sophie21@ Sophie21
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Par Sophie21 du blog Le cahier gourmand de Sophie

Un petit plat d'été tout léger, simple et bon ; il faut juste avoir le courage d'allumer le four !

Ingrédients

4 personnes
  • Herbes de Provence1 c. à s. d'herbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Jambon2 tranches de jambon
  • Ricotta150 g de ricotta
  • Courgette ronde4 courgettes rondes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Évider les courgettes.

  2. 2

    Couper les morceaux évidés en petits dés.

  3. 3

    Faire dorer l'oignon dans une cc d'huile d'olive.
    Ajouter les dés de courgettes et laisser dorer.
    Mixer le tout.

  4. 4

    Mixer la ricotta et le jambon avec les herbes.
    Ajouter aux oignons.
    Saler, poivrer.

  5. 5

    Verser cette farce dans les courgettes.
    Enfourner 40 min à 180°C.

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