Par
Lucile Vivat
| Responsable éditorialeJ'adore faire cette recette en été ! Le combo thon, ricotta et zestes de citron est un délice ! À la fois fondantes, fraîches et bien parfumées grâce au citron et au basilic, ces courgettes farcies offrent une belle alternative aux classiques à la viande. En bonus ? Une cuisson plus rapide et plus légère grâce au air fryer.
Ingrédients
Matériel
Airfryer
Préparation
- 1
Rincez les courgettes.
- 2
Coupez le haut de chacune des courgettes. Réservez les chapeaux. Creusez-les bien avec une petite cuillère. Réservez la chair. Faites précuire les courgettes pendant 10 minutes à 180°C dans le panier du air fryer.
- 3
Coupez la chair en petits morceaux et les faire revenir avec l'oignon émincé et un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- 4
Dans un bol, mélangez la ricotta, le thon et le zeste du citron, le basilic ciselé.
- 5
Ajoutez les morceaux de courgette et mélangez. Salez et poivrez. Garnissez les courgettes avec la farce. Replacez les chapeaux des courgettes.
- 6
Placez les courgettes dans le panier et faites les cuire 15 min à 180°C.
- 7
Dégustez avec un peu de riz blanc ou une salade verte.
Conseils
N'hésitez pas à adapter le temps de cuisson en fonction de vos préférences, si vous aimez les courgettes bien cuites et bien fondantes, rajoutez une dizaine de minutes dans le air fryer. Ajoutez un peu de chapelure ou de pignons de pin dans la farce si vous voulez plus de texture. Pensez à bien égoutter le thon pour éviter une farce trop liquide !
