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Courgettes grillées marinées comme un antipasti

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Ruban 100% fiable

J'ai eu l'occasion de goûter cette recette de Silvia à 2 reprises. Et je dois dire que je ne m'en lasse pas.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients

4 personnes
  • 2 courgettes
  • 3 gousses d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 5 cl de vinaigre de vin blanc
  • Feuille de menthe
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Matériel

  • Grill (poêle)
  1. Étape 1 :

    Commencez par découpez en fines lamelles les courgettes.
    Salez légèrement les lamelles de courgettes et laissez les mariner pendant 1 heure.
    Enduisez les lamelles de courgettes avec un peu d'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Grillez les lamelles de courgettes.
    Disposez délicatement les lamelles de courgettes dans un plat.
    Saupoudrez chaque couche d'un peu d'ail haché, la menthe hachée, un peu d'huile d'olive et du vinaigre de vin blanc.

  3. Étape 3 :

    Laissez mariner vos courgettes 12 heures au réfrigérateur avant de les consommer.

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