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Courgettes saucisses
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4.4 / 5 (10 notes)
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Par Communauté 750g

C'est une ratatouille revisitée car la saucisse fait passer l'idée de manger des courgettes aux enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • Saucisse de Toulouse1 saucisse de Toulouse
  • Courgette6 courgettes
  • Tomate6 tomates
  • OignonOignon
  • BeurreBeurre
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir dans du beurre l'ail et l'oignon puis ajouter la saucisse à griller.

  3. 2

    Mêlez ensuite les mini courgettes coupées en tranches fines. Laissez dorer puis finir avec les tomates tranchées en quartiers. Salez poivrez et ajoutez du persil au besoin pour la couleur.

  4. 3

    Servez sur un plat en terre couleur terroir.

  5. 4

    Dégustez avec les enfants.

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