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Cranachan aux fraises
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Cranachan aux fraises - Photo par laurenIPdCranachan aux fraises - Photo par laurenIPd @ laurenIPd
L
Par LAURENCE

Le cranachan est un dessert écossais traditionnel. En Ecosse, on dissimule de petites breloques dans ce dessert au moment d'Halloween, à la manière de la fève dans la galette des Rois. C'est un délice ! Ils font de même avec des framboises !

Ingrédients (6 personnes)

  • Fraise 500g de fraises
  • 4 c à s de flocons d'avoine grillés
  • Whisky 1 c à s de whisky (facultatif)
  • Miel 2 c à s de miel
  • Crème fraîche liquide 25 cl de crème fraîche liquide

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Fouettez la crème en chantilly, ajoutez le miel (et le whisky) en continuant à fouetter, le mélange doit être homogène. Incorporez la moitié des flocons d'avoine.

  2. 2

    Garnissez les coupes de couches successives de fraises et de crème. Laissez reposer au réfrigérateur 2 heures et parsemez du reste des flocons d'avoine de de fraises au moment de servir.

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