Crème au chocolat & patate douce

Peler les patates, les couper en gros morceaux de taille identique.

Cuire une dizaine de minutes à la vapeur : elles doivent être molles et se transpercer facilement avec la lame d’un couteau.

Laisser refroidir complètement.

Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

Bien mélanger pour le lisser.

 

Dans un mixeur ou blender, mixer finement les patates avec le chocolat fondu.

Verser dans des verrines ou petits pots et poser une ou deux heure(s) au frigo.

 

Saupoudrer de copeaux de noix de coco et de graines de potiron.