Croquants aux amandes recette traditionnelle

Dans le bot d'un robot, équipé de la feuille, versez la farine, le sucre, les œufs, le sel et les amandes entières. Pétrissez le plus lentement possible.

Vous obtenez un mélange assez grumeleux. Faites un joli boudin avec la pâte.

Déposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.

Après cuisson, laissez refroidir et coupez vos croquants, environ 1.5 cm.