Encore une recette de croques qui changent un peu des croques classiques...Et je dois dire qu'après en avoir mangé, je ne veux plus des simples "jambon-fromage"...Je les ai accompagné d'une salade de mâche et roquette assaisonnée d'une vinaigrette légère et de quelques noisettes grillées et concassées.
Ingrédients (4 personnes)
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Du beurre
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Une poignée de noisettes
- Du Boursin "figues et noix"
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1/2 Reblochon
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2 figues
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4 tranches de jambon cru
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4 tranches de pain de mie
Préparation
- 1
Faites griller les noisettes dans une petite poêle sans matière grasse, pendant 3 ou 4 minutes.
Laissez refroidir un peu et frottez les noisettes entre vos mains pour enlever un maximum de peau. Concassez-les grossièrement au pilon.
- 2
Rincez les figues et coupez-les en tranches pas trop fines.
Tartinez 2 tranches de pain de mie avec du Boursin.
Recouvrez avec le jambon cru et les figues.
Ajoutez ensuite des tranches de Reblochon et parsemez de noisettes pilées.
- 3
Recouvrez le tout avec les 2 autres tranches de pain de mie.
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre et faites dorer les croques quelques minutes de chaque côté.
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