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Croquettes de chou-fleur
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Avatar de Sébastien Solane Par Sébastien Solane

Une excellente idée d'accompagnement !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre500 g de pommes de terre
  • Chou-fleur1 chou-fleur
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites cuire à la vapeur, pommes de terre et chou fleur.
  2. 2
    Faire une purée. Mélanger avec deux oeufs, ainsi qu'un peu de fromage râpé.
  3. 3
    Former de petits palets et faire revenir dans une poêle avant le service.
Commentaires
Communauté 750g
bonsoir la recette elle et delicieux
Communauté 750g
Recette délicieuse,à faire et à refaire... Je les ai faites en quenelles plutôt qu 'en palets (résultat plus satisfaisant visuellement).Bon équilibre entre le chou fleur et les pdt.Une sauce au roquefort à mettre dessus et laisser findre qq instants ou simplement du ketchup réhausse bien la saveur de la quenelle...
Communauté 750g
il ne faut pas de lait dans la recette pr faire la puree choufleur pomme de terre ?
Communauté 750g
delicieux...............!
Communauté 750g
tres facil merci
Communauté 750g
bonne idée pour le melange avec les patates
Communauté 750g
avec quoi puis je accompagné cette recette
r
Rabdal
c'est une bonne recette, car c'est pas tous le monde qui aime l'odeur des choux fleur, cette recette releve le gout