Crottins de chèvre chaud sur aubergines grillées

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les Crottins de Chavignol en 2 dans le sens de l'épaisseur.

Dans un plat à four, déposez chaque 1/2 Crottin de Chavignol sur une rondelles d'aubergine grillée (adaptez la taille de l'aubergine).

Faire dorer les canapés 10/15 minutes au four. Déposez les canapés chauds sur la salade assaisonnée et agrémentée de pignons de pin grillés.