Une variante du célèbre crumble. Un peu plus exotique....
Crumble banane et citron
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Photo par : 750g
Ingrédients (4 personnes)
- 150g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 1 jus de citron frais
- 2 citrons confits
- 1 zeste de citron frais
- 5 bananes
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Étape 1 :
Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Les arroser de jus de citron.
Couper les citrons confits en lamelles. Mélanger les citrons et les bananes. -
Étape 2 :
Beurrer un plat et placer les fruits dedans.
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Étape 3 :
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
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Étape 4 :
Mélanger beurre, farine et sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène et sableux.
Mettre la pâte sur les fruits et mettre au four chaud à 170°C.
Faire cuire une demi heure environ.
Conseils
Conseils de Chef Damien : Vous pouvez au service accompagner le crumble d'une boule de glace vanille ou même ajouter 1 gousse de vanille ou de la cannelle dans le crumble ! Vous pouvez ajouter aussi un peu de rhum brun pour parfumer.
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