Name: Crumble banane et citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150g de farine; 100g de sucre en poudre; 100g de beurre; 1 jus de citron frais; 2 citrons confits; 1 zeste de citron frais; 5 bananes

Crumble banane et citron

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@ 750g

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Par Monette

Une variante du célèbre crumble. Un peu plus exotique....

Ingrédients (4 personnes)

150g de farine
100g de sucre en poudre
100g de beurre
1 jus de citron frais
2 citrons confits
1 zeste de citron frais
5 bananes

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 30min

1
Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Les arroser de jus de citron.
Couper les citrons confits en lamelles. Mélanger les citrons et les bananes.
2
Beurrer un plat et placer les fruits dedans.
3
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
4
Mélanger beurre, farine et sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène et sableux.
Mettre la pâte sur les fruits et mettre au four chaud à 170°C.

Faire cuire une demi heure environ.

Conseils

Conseils de Chef Damien : Vous pouvez au service accompagner le crumble d'une boule de glace vanille ou même ajouter 1 gousse de vanille ou de la cannelle dans le crumble ! Vous pouvez ajouter aussi un peu de rhum brun pour parfumer.

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