@ Orts- 1h 10min
- Très facile
- Budget moyen
Voici une recette ultra simple et rapide mais qui ne manque pas de pep's et ravira tout vos amis !
Ingrédients (6 personnes)
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100g de gruyère râpé
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100g de beurre
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1 c à c de curry
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1 citron
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100g de chapelure
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100g de farine
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6 petites courgettes
- 2 pommes acidulée
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Sel
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Poivre
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6 filets de saumon de Norvège
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 210°C. Lavez les courgettes puis râpez ou coupez-les en petit dés. Epluchez l'oignon. Faîtes revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile dans une poêle pendant quelques minutes. Ajoutez les courgettes. Faîtes cuire à feu vif pendant 5mn puis baissez le feu, couvrez et laissez pendant 10mn jusqu'à évaporation de l'eau. Au besoin, remettez en fin de cuisson à feu fort pour finir d'évacuer l'eau des courgettes.
- 2
Pendant ce temps coupez votre pomme en petit dés et ajoutez-la aux courgettes. Réservez. Retirez la peau du saumon. Dans un saladier, préparez votre pâte à crumble. Mélangez à la main la farine, la chapelure, le gruyère et le beurre coupé en dés. Salez, poivrez, mettez le curry. Malaxez jusqu'à obtenir une pâte sableuse qui s'effrite facilement.
- 3
Disposez ¾ du mélange courgette pomme dans un plat. Déposez vos filets de saumon à plat dessus et recouvrez du reste de courgettes. Saupoudrez de crumble. Enfournez 25mn à 210°C. Dégustez chaud avec un trait de jus de citron.
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