Mélangez à l'aide d'une spatule le sucre, la poudre d'amandes, la farine et la RICORÉ.

Ajoutez le beurre mou et étalez la pâte sur une feuille de cuisson. (Faire préchauffer le four Thermostat 6).

Laissez refroidir et émiettez grossièrement pour obtenir une grosse semoule irrégulière.

Dans des cocottes ou plat allant au four, mettre les 4 pommes pelées et coupées en gros cubes ou un mélange de fruits de votre choix, posez par dessus la pâte à crumble et faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes suivant la quantité de fruits à cuire.