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Cuisinez le poisson facilement avec nos 5 recettes
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Il n'y a pas plus facile à cuisiner que le poisson, vraiment. Pour commencer, il se cuit facilement et il n'est pas compliqué. Il s'accommode d'une cuisson au four, d'une cuisson en cocotte, d'une cuisson à la poêle ou d'une cuisson en papillote. Retenez que le mieux est l'ennemi du bien et que nous avons tendance à trop faire cuire les poissons. Une fois cela en tête, place à nos recettes pour vous donner des idées dans votre cuisine du quotidien. 

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Cocotte de cabillaud aux gnocchis

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© 750g

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<p>&copy; 750g</p> <p>&copy; Silvia Santucci</p> <p>&copy; 750g</p> <p>&copy; Pascale Weeks</p> <p>&copy; Kikkoman</p>
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Cette recette est magique quand vous avez envie d'un plat un chouia chic à partager. Aucune difficulté à la préparer et la cuisson est inratable. On aime le fait que ce soit un plat complet puis que les gnocchis cuisent dans la sauce du poisson.