Connexion

Cuisses de grenouilles à l'aioli

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (13 votes)

Prendre 2 kilos de cuisses de grenouilles surgelées. Préparer un aioli. Faire cuire les grenouilles et napper avec l'aioli

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • ail - persil - sel - poivre - œufs - moutarde - huile d'olive - beurre
  • 1 litre de lait
  • 2 kilos de cuisses de grenouilles surgelées
  1. Étape 1 :

    Faire mariner les cuisses de grenouilles dans le lait. Les essuyer les faire dorer et cuire dans le beurre.
    Préparer un aïoli (mayonnaise avec de l'ail pillé).
    Lorsque les cuisses de grenouilles sont dorées et cuites, faites un nappage avec l'aïoli. Laisser 1 minute avec couvercle et servez...

Cuisses de grenouilles à l'aioli

Ingrédients
(4 personnes)

  • ail - persil - sel - poivre - œufs - moutarde - huile d'olive - beurre
  • 1 litre de lait
  • 2 kilos de cuisses de grenouilles surgelées

Faire mariner les cuisses de grenouilles dans le lait. Les essuyer les faire dorer et cuire dans le beurre.
Préparer un aïoli (mayonnaise avec de l'ail pillé).
Lorsque les cuisses de grenouilles sont dorées et cuites, faites un nappage avec l'aïoli. Laisser 1 minute avec couvercle et servez...

Icone ampoule

Conseils

Le fait de tremper les grenouilles dans le lait les rend plus moelleuses.

Recette à faire "par jour de grand mistral avec les fenêtres ouvertes pour l'odeur" (humour)

Boire un Châteunauf du Pape blanc
Un Lirac ( Gard) blanc

ou un Tavel (Gard) blanc

voire du Listel, vin des sables gris, blanc ou rosé.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires