Vous regardez : Curry de Lentilles Corail (Dahl)
Video 1 sur 15
55min
Très facile
Budget moyen
Par Mathilde du blog Mathilde en cuisine
Le dahl est un plat indien à base de légumineuses. C'est une bonne façon de cuisiner les lentilles, le plat est original et pas fade du tout.
Ingrédients
2 personnes
140 g de lentilles
1 oignon
2 tomates
1 c. à c. de concentré de tomates
1 c. à c. de curry
1 c. à c. de mélange d'épices
2 clous de girofle
1 pincée de cannelle
Huile de Noix
45 cl d'eau
Sel ou sel fin
Poivre
Coriandre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer finement l'oignon. Peler et épépiner les tomates puis les couper en dés. Faire revenir l'oignon émincé, les dés de tomates, les épices et les clous de girofle dans l'huile de noix pendant une dizaine de minutes.
- 2
Ajouter les lentilles, mélanger puis couvrir d'eau. Faire cuire 20 minutes. En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomates, saler et poivrer.
- 3
Servir immédiatement avec un peu de coriandre ou persil frais ciselé, du riz ou des cheese naans. Bon appétit !
