Si le gâteau au chocolat est un vrai classique, il est parfois bien de sortir de sa zone de confort et de tester de nouvelles recettes. Aujourd’hui, on vous livre les secrets d’une préparation très simple à réaliser : le gâteau à l’ananas. C’est sur RTL que le chef Cyril Lignac a dévoilé toutes ses astuces pour préparer ce délicieux dessert.
Quels sont les ingrédients pour cette recette ?
Bientôt hors saison, c’est le moment idéal de déguster l’ananas frais à travers la recette du gâteau très gourmand de Cyril Lignac. Voici comment la reproduire.
Pour les ingrédients, il vous faudra : 1 ananas Victoria coupé en tranches / 90 g de sucre / 2 cuillères à soupe d’eau / 120 g de yaourt nature / 240 g de sucre / 3 œufs / 50 g d’huile de tournesol / 150 g de farine / 1 sachet de levure chimique
Côté ustensiles, prévoir : une poêle, une spatule, un saladier, un fouet, une maryse, un moule à manquer, une grille et une feuille de papier sulfurisé.
Les étapes de préparation
Commencez par verser le sucre et l’eau dans une poêle pour faire un caramel blond.
Déposez les tranches d’ananas et faites-les colorer légèrement. Puis placez-les au fond du moule à gâteau et ajoutez le caramel .
Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, les œufs et l’huile. Ensuite, versez la farine et la levure chimique. Remuez le tout.
Mettez la pâte sur les ananas et enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Il n’y a plus qu'à déguster.
Et pour une autre recette gourmande, Chef Damien vous dévoile celle du gâteau au yaourt. Un classique qui a fait ses preuves.