Délice aux poires et cannelle

Dans un grand plat, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure. Faites une fontaine en mettant au centre les oeufs entiers et le lait. Travaillez au fouet et ajoutez enfin 80g de beurre juste fondu.

Égouttez les poires, coupez-les en grosses lamelles, mélangez-les délicatement à la pâte. Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre (si vous utilisez comme moi des moules en silicone pas besoin de les beurrer), remplissez-le de la préparation.

Préchauffez votre four 10 min à l'avance au Th7, soit 200°C. Faites cuire à four chaud 200°C pendant 30 à 35 min.