Ce gâteau miraculeux qui fait apparaître de délicieuses saveurs autant originales que complexes, s'apprécie à sa juste valeur entre amis ou en famille.
Ingrédients (6 personnes)
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2 c à c de cannelle
- 1,5 c à s de poivre non moulu
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1/2 sachet de crème de tartre
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2 sachets de levure chimique
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200g de gruyère
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1 botte de persil
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50 cl de lait
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50g de beurre
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150g de sucre
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4 œufs entiers (soit environ 200g)
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350g de farine
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200g de chocolat
Préparation
- 1
Faîtes fondre le chocolat, ainsi que le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
- 2
Ajoutez dans une terrine (où le beurre et le chocolat fondus ont été précédemment posés) le sucre, 3 oeufs, la farine, le lait tiédi, la cannelle, la crème de tartre, la levure. Mélangez pendant 20 minutes afin d'obtenir une pâte homogène. Ensuite, battez le blanc du dernier oeuf en neige.
- 3
Ajoutez au mélange le persil hâché précédemment ainsi que le poivre (non moulu), la deuxième cuillères à café de cannelle. Versez la pâte obtenue dans un moule. Préchauffez le four puis mettez le gâteau pendant 20 min à 200 degrés. Décorez-le avec le gruyère et le Etorki.
- 4
Votre gâteau est prêt ! Dégustez-le au plus vite !
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