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Délicieuse quiche au fromage St Nectaire et aux poireaux
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Par Referent11

Vous êtes fans du fromage St nectaire. Vous adorez l'ajouter à des plats différents. Voilà une délicieuse recette où vous pouvez utiliser votre fromage préféré.

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fraîche épaisseUne boîte de crème fraiche épaisse (20 cl) 
  • Beurre20g de beurre
  • Sel et poivre selon vos goûts
  • 1 œuf complet
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs
  • Poireau3 poireaux
  • 400g de fromage St Nectaire
  • 1 paquet de pâte feuilletée Herta

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Partagez la pâte feuilletée en deux. Etalez la première partie de pâte feuilletée et piquez-la avec un cordon, puis mettez-la dans un plat allant au four.

  2. 2

    Couper finement les blancs de poireaux. Caraméliser les poireaux en les sautant dans le beurre. Mélangez dans un bol les deux jaunes d'œufs avec l'œuf entier et ajoutez au mélange la crème fraîche, poivre et sel.
    Coupez en tranche le fromage St Nectaire.

  3. 3

    Versez sur votre pâte étalée le mélange d'œufs et crème, le fromage et les poireaux. Renfermez votre préparation avec le reste de pâte. Laissez refroidir puis servez. Bon appétit !

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