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Dessert fraise mascarpone
Photo par : Invité

Léger et très bon !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour la crème aux fraises:

  • 200g de fraises
  • 1 c à c de maïzena
  • 4 c à s de sucre
  • 6 c à s d'eau

Pour la crème au mascarpone

  • 250g de mascarpone
  • 4 c à s de sucre
  • La vanille

Pour la couche de biscuits

  • 8 biscuits secs( boudoirs pour moi)
  • 2 c à s de beurre fondu
  • Zeste d'un citron

Pour décorer

  • Des fraises
  • Feuilles de menthe
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole mettre les fraises coupées en petits morceaux avec le sucre et l'eau et laisser cuire 10 minutes.
    Diluer la cuillère a soupe de maïzena dans un peu d'eau et l'ajouter au premier mélange en remuant avec le fouet jusqu'à épaississement, rajouter un peu d'eau si vous voyez que le mélange et trop épais, retirer du feu et laisser tiedir.

  2. Étape 2 :

    Réduire vos biscuits en poudre leurs ajouter le zeste de citron et le beurre fondu, bien mélanger ensuite couvrir le 1/3 de vos verrines avec.

  3. Étape 3 :

    Battre la mascarpone avec la vanille et le sucre et couvrir vos biscuits avec.

  4. Étape 4 :

    Une fois la crème de fraise et tiède couvrir la mascarpone avec cette dernière et légèrement mélanger les deux crèmes avec un cure dents.

  5. Étape 5 :

    Décorer avec une fraise et une feuille de menthe.

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