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Emulsion de poivron
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Avatar de Laurent Trochain
Par Laurent Trochain

Une créme onctueuse et parfumée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Poivrepoivre
  • 1 feuille de gélatine trempée et essorée
  • Lait200g de lait
  • Crème200g de crème
  • 250g de poivrons emincés et sautés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Chauffer tous les ingrédients au thermomix, mixer et ajouter la feuille de gélatine.
    Servir de suite.

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