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Endives gratinées au four
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Endives gratinées au four
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Avatar de Amora Par Amora

Sublimer le goût des endives avec une recette originale !

Ingrédients

4 personnes
  • Endive8 endives
  • Emmental rapé150 g d'emmental rapé
  • Mayonnaise4 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
  • Noix de muscadeNoix de muscade rapée
  • Citron1 citron (jus)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les endives à l'eau arrosées d'un jus de citron pendant 15 à 20 minutes. Saler et poivrer. Les égoutter et préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la Mayonnaise de Dijon® Amora avec l'emmental râpé et quelques pincées de noix de muscade râpée.

  3. 3

    Couper en deux les endives dans le sens de la longueur et disposer dans un plat à gratin.

  5. 4

    Napper chaque moitié d'endive de sauce et laisser gratiner au four 10 minutes environ.

Conseils

Une recette encore plus gourmande avec de la mimolette râpée ou saupoudrée de chapelure.

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