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Endives gratinées au four
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3.8 / 5 13 avis
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Par Amora

Sublimer le goût des endives avec une recette originale !

Ingrédients

4 personnes
  • Endive8 endives
  • Emmental rapé150 g d'emmental rapé
  • Mayonnaise4 c. à s. de mayonnaise de Dijon Amora
  • Noix de muscadeNoix de muscade rapée
  • Citron1 citron (jus)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les endives à l'eau arrosées d'un jus de citron pendant 15 à 20 minutes. Saler et poivrer. Les égoutter et préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la Mayonnaise de Dijon® Amora avec l'emmental râpé et quelques pincées de noix de muscade râpée.

  3. 3

    Couper en deux les endives dans le sens de la longueur et disposer dans un plat à gratin.

  4. 4

    Napper chaque moitié d'endive de sauce et laisser gratiner au four 10 minutes environ.

Conseils

Une recette encore plus gourmande avec de la mimolette râpée ou saupoudrée de chapelure.

Commentaires

Idées de recettes