Endives gratinées au four

Cuire les endives à l'eau arrosées d'un jus de citron pendant 15 à 20 minutes. Saler et poivrer. Les égoutter et préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la Mayonnaise de Dijon® Amora avec l'emmental râpé et quelques pincées de noix de muscade râpée.

Couper en deux les endives dans le sens de la longueur et disposer dans un plat à gratin.

Napper chaque moitié d'endive de sauce et laisser gratiner au four 10 minutes environ.