Bûche, Matcha-Marrons
Mon Graal de bûche aux marrons: la tradition avec son petit je-ne-sais-quoi en plus qui vous fait fondre.
Bûche façon trianon maison
C'est une buche en forme de triangle, une couche de génoise, une de croustillant praliné, de la mousse chocolat puis refermé avec de la génoise recouverte d'une gan…
Bûche chocolat noisettes caramélisées
Une bûche roulée avec une ganache chocolat-purée de noisettes et des éclats de noisettes caramélisées.
Bûche Framboise Pistache
Une spéciale famille nombreuses: La recette permet de réaliser deux bûches de 10-12 personnes et nécessite une gouttière à bûche de 50 cm. La bûche est composée de…
Bûche hérisson meringué
Une forme originale pour un dessert de fête garnit d'une crème légère aux marrons. Cette bûche en forme de dôme est recouverte de crème fouettée et de petites merin…
Bûche au caramel beurre salé
C'est une bûche composée d'une mousse au café ou plutôt d'une crème bavaroise au caramel et d'une mousse au chocolat sur pâte a bombe et d'un insert crémeux au cara…
Bûche de Noël au praliné feuilleté
Une bûche simple, composée d'un biscuit et de praliné feuilleté, hop, on roule puis on décore si le coeur nous en dit. Le résultat : une alternance de moelleux et d…
Bûche de Noël chocolat blanc framboise
Une bûche roulé légère, sucrée et très festive.
Bûche royal
Une bûche tout en chocolat, mais aussi tout en légèreté.
Bûche 3 chocolat croquant praliné
L'alliance de 3 chocolat et son bicuit croustillant.
Bûche revisitée chocolat et caramel
Un dessert de fête aux différentes textures.
Bûche au praliné feuilleté
Une bûche simple, composée d'un biscuit et de praliné feuilleté, hop, on roule puis on décore. Le résultat est parfait et pas monotone en bouche : une alternance de…
Bûche blanche crème citron et oranges confites
Un biscuit roulé avec une crème au citron et des oranges confites et sur le dessus une mousse au chocolat blanc.
Bûche au chocolat et noisette
La traditionnel bûche avec sa crème au beurre chocolat et noisette.
Bûche forêt noire revisitée à ma façon
Une forêt noire version 2012, à vous de juger !
Bûche capitonnée de Noël
Sa base est un brownie, pour apporter du croquant il y a un feuilleté praliné, pour la douceur, une mousse mascarpone avec une note aromatique d'amand…
Bûche ganache chocolat noir
Composée de biscuit chocolat amandes imbibé d'un sirop à l'orange,d'un fourage ganache montée chocolat noir et masquage à douille chemin de fer ganache montée décor…
Bûche Poire-Speculoos
Une bûche mousse de Speculoos dans laquelle se cache une mousse à la poire.... Des parfums qui éclatent en bouche.... Un régal...
Bûche de Noël légère, fondante et gourmande aux pommes, praliné et pain d'épices
Fondante et gourmande, voici la bûche qu'il faut !
Bûche à la mangue aux saveurs de tonka et de fraise des bois
Une bûche légère, fruitée, parfumée et colorée.
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