
Raviolis asiatiques
Des ravioles pochées au bouillon avec toutes les saveurs de l'Asie. Retrouvez tous les conseils dans la vidéo : Raviolis asiatiques

Oignon farci au fromage blanc et jambon
Une recette simple qui fera son effet assurément.

Crème brûlée au foie gras inratable
Idéal pour les fêtes de fin d'année

Œufs rossini
Une recette simple et délicieuse

Terrine de foie gras de Chef Damien
Foie gras de canard en terrine cuit au micro-ondes ! Il faut oser mais cela marche !

Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges
Une tarte un peu déstructurée, mais un pur délice : les asperges s'associent admirablement avec les noix de Saint-Jacques et le feuilletage.

Gravlax express de saumon à la betterave
Le gravlax express de saumon à la betterave est une variation moderne et créative du célèbre plat scandinave. Cette recette marie le sau…

Huîtres à la gelée de Madère, ail poêlé et persil
Essayez cette recette originale de moules en gelée.

Vol-au-vent au saumon mariné et aneth
Une entrée fraîche et agréable pour débuter un menu de fête ou de Noël.

Saint-Jacques en carpaccio et crème de roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes
Une entrée très printanière, alliance des saveurs de la terre et de la mer, idéale pour un repas de Pâques.

Melle Gambette et son Valentin Coco originale
Une recette pleine de saveurs épicées qui s'entremêlent et rebondissent en bouche pour finir en douceur amenée par le lait de coco.. A partager en amoureux..

Tomates à la coque et carpaccio radis-carottes (verrines)
Ici j'ai choisi des tomates qui pouvaient s'adapter à la verrine, je les ai vidées pour y mettre du thon et du crabe mayo. Pour combler le vide en-dessous de la tom…

Flan de potimarron au Saint Jacques
Un flan de luxe pour une belle occasion !

Aumônière au saumon
Un plat simple pour accompagner une salade.

Duo saumon /Saint-Jacques
Entrée fraîche d'un mariage marinant dans une préparation parfumée.
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