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Fausses pâtes de fruits aux carottes

Photo par : Ladylettante

De délicieux petits amuses-bouches sous forme de pâtes de fruits


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 cs de graines de sésame
  • 5 biscottes au céréales
  • 2g d'agar agar
  • 500 g de purée de carotte
  1. Étape 1 :

    Dans une petite casserole, delayez l'agar agar et la purée de carottes. Salez, poivrez. Portez à ébullition et faites cuire 2 min sans cesser de remuer.

  2. Étape 2 :

    Versez dans un plat, en couche épaisse, laissez refroidir pendant 2h au réfrigérateur.

  3. Étape 3 :

    Chauffez les graines de sésame dans une poele en les remuant jusqu'a ce qu'elles dorent et dégagent une bonne odeur. Versez dans une assiette.

  4. Étape 4 :

    Ecrasez les biscottes ( mettez les dans un sac plastique et écrasez-les avec ce que vous voulez ). Mélangez avec les graines de sésame.

  5. Étape 5 :

    Démoulez la plaque de purée de carottes et découpez-la en cubes. Passez chaque cube dans le mélange sésame-biscottes, présentez sur un plateau et servez.

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