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Figues au Cantal et au jambon cru
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Figues au Cantal et au jambon cru - Photo par Parmesan et PaprikaFigues au Cantal et au jambon cru - Photo par Parmesan et Paprika@ Parmesan et Paprika
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Par Marina

Des figues au coeur de Cantal Entre-Deux dans une fine tranche de jambon cru

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Jambon cru4 fines tranches de jambon cru
  • Cantal Entre Deux100 g de cantal Entre Deux
  • Figue8 figues

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Bien laver les figues, ne pas les peler mais couper simplement le pédoncule. Puis inciser en croix sans aller jusqu'à la base de la figue.

  2. 2

    Couper le Cantal Entre-Deux en dés.
    Déposer un dé de Cantal bien au coeur de chaque figue.

  3. 3

    Couper les tranches de jambon cru en deux dans le sens de la longueur. Envelopper chaque figue d'une demi-tranche de jambon.

  4. 4

    Préchauffer le four à 180°C.
    Mettre un peu d'huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four.
    Y déposer les figues farcies.
    Enfourner à 180°C pour 15 mins environ. Servir chaud.

Conseils

On peut préparer les figues farcies à l'avance et passer au four au dernier moment.

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