Figues rôties au miel et au fromage de chèvre, avec une pointe de thym à déguster à l'apéritif sous forme de bouchées. Et si vous n'êtes pas tellement fromage, rassurez-vous et accommodez la recette comme bon vous semble !
Ingrédients
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8 figues (petites)
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250 g de fromage de brebis frais ou 250g de fromage frais de chèvre
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1 huile d'olive
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1 miel liquide
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1 thym
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Lavez rapidement les figues, sans enlever le pédoncule et laissez-les égoutter sur un papier adsorbant.
- 2
Coupez très légèrement le dessous de vos figues pour qu'elles se maintiennent à la cuisson. Puis faites une croix sur vos figues, en incisant le haut et le côté de votre figue sur 2 cm environ.
- 3
Déposez-les dans un plat allant au four.
- 4
Ajoutez une noisette de fromage dans chaque figue, versez un filet d'huile d'olive sur la totalité du plat, puis le miel et ajoutez le thym.
- 5
Faites cuire dans àun four à 180°C pendant 5 à 10 minutes, pour faire fondre le fromage.
- 6
A la sortie du four, ajoutez un peu de poivre ou de piment d'espelette.
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