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Filets de dorade aux arômes de thym-citron
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Filets de dorade aux arômes de thym-citron
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 Par Agastache29

Des filets de daurade simplement poêlés puis arrosés d'un jus de citron : délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de dorade4 filets de dorade
  • Citron1 citron
  • Beurre30 g de beurre (ou 4 cas d'huile)
  • Thym citron2 tiges de thym citron

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Parsemer les filets de dorade côté chair de thym citron.

  2. 2

    Faire chauffer le beurre dans une grande poêle.

  3. 3

    Y déposer les filets côté peau et cuire environ 4 minutes de chaque côté.
    Arroser de jus de citron, saler et poivrer.

Conseils

Servir avec des pommes de terre vapeur ou des légumes de saison.

Commentaires
Communauté 750g
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Facile à faire, mais j'ai cuit les filets à l'unilatérale et accompagnés de courgettes grillées et pommes de terre.
Communauté 750g
Fait avec du thym-citron rapporté de Crète. Je n'ai pas mis de citron car le thym-citron a déjà naturellement un petit goût citronné. Ma daurade était royale !
Communauté 750g
Fait avec du thym citron rapporté de Crète. Je n'ai pas mis de citron car le thym citron donne déjà un petit goût citronné. Même sans daurade (j'ai pris du cabillaud), c'était royal !
Communauté 750g
J'ai trouvé cette recette facile à faire, je l'ai servi avec du riz blanc arrosé de jus de citron, c'est un plat très léger, très bon pour faire un régime.