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Financiers aux framboises
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Ruban 100% fiable

De jolis financiers colorés et subtilement acides et pleins de fraîcheur à partager en toute occasion !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 30 min
  • 461 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 200g de sucre glace
  • 200g de framboises surgelées ou fraîches
  • 140g de beurre
  • 100g d'amandes en poudre
  • 60g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 4 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Mélangez les éléments secs : sucre glace, farine, poudre d'amandes et le sel.

  2. Étape 2 :

    Rajoutez les blancs d'oeufs et mélangez.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

  4. Étape 4 :

    Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

  5. Étape 5 :

    Versez la pâte dans les moules à financiers.

  6. Étape 6 :

    Ajoutez des framboises fraîches (ou surgelées) sur les financiers.

  7. Étape 7 :

    Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Réalisez un beurre noisette, vos financiers n'en seront que meilleurs.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
461 kcal24% AR*
8.5 g protéines18% AR*
42.8 g sucres17% AR*
28.2 g matières grasses41% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Très facile à réaliser et un vrai régal...par contre n'ayant pas de framboises j'ai mis à la place des lamelles d'oreillons d'abricots au sirop le petit gout acide ressortait et le goût du beurre noisette que j'avais fait était très gourmand comme dit notre chef Damien ....j'aurais du remplir un peu plus mes moules pour faire mes financiers légèrement plus gros mais même fins ils ont été très appréciés merci pour cette recette en vidéo je joins ma photo

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