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      Financiers aux framboises
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      4.2 / 5 5 avis
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      Avatar de Chef Damien
      Par Chef Damien

      De jolis financiers colorés et subtilement acides et pleins de fraîcheur à partager en toute occasion !

      Ingrédients

      6 personnes
      • Sucre glace 200 g de sucre glace
      • Framboise 200 g de framboises surgelées ou 200g de framboises fraîches
      • Beurre 140 g de beurre
      • Poudre d'amandes 100 g de poudre d'amandes
      • Farine 60 g de farine
      • Blanc d’oeuf 4 blancs d’oeufs
      • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

      Matériel

      • Four traditionnel Four traditionnel

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      Attente :
      1. 1

        Mélangez les éléments secs : sucre glace, farine, poudre d'amandes et le sel.

      3. 2

        Rajoutez les blancs d'oeufs et mélangez.

      4. 3

        Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

      5. 4

        Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

      6. 5

        Versez la pâte dans les moules à financiers.

      7. 6

        Ajoutez des framboises fraîches (ou surgelées) sur les financiers.

      8. 7

        Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.

      Conseils

      Réalisez un beurre noisette, vos financiers n'en seront que meilleurs.

      Nutrition

      461kcal24% AR*
      8.5 gprotéines18% AR*
      42.8 gsucres17% AR*
      28.2 gmatières grasses41% AR*
      *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

      Commentaires

      Idées de recettes