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Flan aux bananes
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4.1 / 5 8 avis
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G
Par Gribouille

Gâteau rès simple à réaliser

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Banane6 bananes
  • Rhum1 petit verre de rhum
  • Vanille en poudre1 pincée de vanille en poudre
  • Beurre50 g de beurre
  • Sucre250 g de sucre
  • Semoule200 g de semoule
  • Oeuf4 oeufs entiers
  • Lait1 l de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le lait avec 200g de sucre et la vanille.
    Verser la semoule en pluie et laisser cuire 5 minutes sans cesser de tourner. Incorporer le beurre, les oeufs légèrement battus et 3 bananes coupées en petits morceaux.

  2. 2

    Caraméliser un moule (avec les 50 g de sucre restants).
    Y verser la préparation.
    Cuire au four (th.6), au bain marie, pendant 20 minutes.

  3. 3

    Laisser refroidir et démouler.
    Enfin garnir le gâteau avec les bananes restantes coupées en tranches et préalablement macérées dans le rhum.

Conseils

Le gâteau peut être nappé d'un coulis de fruits

Nutrition

616kcal31% AR*
15.2 gprotéines31% AR*
98 gsucres38% AR*
12.3 gmatières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes