Flan aux bananes

Faire bouillir le lait avec 200g de sucre et la vanille.
Verser la semoule en pluie et laisser cuire 5 minutes sans cesser de tourner. Incorporer le beurre, les oeufs légèrement battus et 3 bananes coupées en petits morceaux.

Caraméliser un moule (avec les 50 g de sucre restants).
Y verser la préparation.
Cuire au four (th.6), au bain marie, pendant 20 minutes.

Laisser refroidir et démouler.
Enfin garnir le gâteau avec les bananes restantes coupées en tranches et préalablement macérées dans le rhum.