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Flan aux bananes
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4.1 / 5 8 avis
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Flan aux bananes - Photo par simone1Flan aux bananes - Photo par simone1 @ simone1
G
Par Gribouille

Gâteau rès simple à réaliser

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pincée de sel
  • 6 bananes
  • 1 petit verre de rhum
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 50g de beurre
  • 250g de sucre
  • 200g de semoule (style floraline)
  • 4 œufs entiers
  • 1 litre de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le lait avec 200g de sucre et la vanille.
    Verser la semoule en pluie et laisser cuire 5 minutes sans cesser de tourner. Incorporer le beurre, les oeufs légèrement battus et 3 bananes coupées en petits morceaux.

  2. 2

    Caraméliser un moule (avec les 50 g de sucre restants).
    Y verser la préparation.
    Cuire au four (th.6), au bain marie, pendant 20 minutes.

  3. 3

    Laisser refroidir et démouler.
    Enfin garnir le gâteau avec les bananes restantes coupées en tranches et préalablement macérées dans le rhum.

Conseils

Le gâteau peut être nappé d'un coulis de fruits

Nutrition

616kcal31% AR*
15.2 gprotéines31% AR*
98 gsucres38% AR*
12.3 gmatières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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