Je commente cette recette
11min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Faire cuire les courgettes dans l'eau 10 minutes, mixer, ajouter des oeufs et l'huile d'olives et le sel, mettre en bain marie dans le four à 200°C.
Ingrédients (4 personnes)
-
Pincée de sel
-
4 c à s de l'huile d'olive
-
4 œufs
-
1 kg de courgettes
Pour le sauce
-
4 c à s de l'huile d'olives
-
3 feuilles de basilic
-
Quelques gouttes de tabasco
-
Sel
- 3 tomates bien murs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les courgettes coupées en rondelles dans l'eau salée durant 10 minutes.
- 2
Retirer et égoutter, ajouter des œufs, l'huile d'olives et sel et tout mixer.
Mettre dans les petits ramequins allants au fur. Faire cuire dans le bain marin au four à 200°C pendant 1 heure. Refroidir et mettre au frigo (minium 2 hures)
Pendant ce temps préparer la sauce. Enlever la peau des tomates, les mixer avec l'huile d'olives, basilic, sel et tabasco. Mettre au frigo.
Servir frais avec la sauce.
Bon appétit.
Commentaires