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Flan de carottes économique
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Flan de carottes économique
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Flan de carottes économiqueFlan de carottes économique@ Cicoucook
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Avatar de Cecile C
Par Cecile C

Servis en apéritif, en entrée ou accompagnement froid ou chaud, des flans délicieux.

Ingrédients

4 personnes
  • Gruyère râpé90 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil haché
  • Fécule de maïs50 g de fécule de maïs
  • Fromage blanc130 g de fromage blanc
  • Oeuf4 oeufs
  • Carotte600 g de carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Cuire les carottes en rondelles dans eau salée et poivrée. Réduire en purée. Fouetter les oeufs et le fromage blanc.

  2. 2

    Ajouter la maïzena, gruyère et persil. Ajouter les carottes réduites en purée. Assaisonner de sel et poivre. Beurrer moule à cakes de minis moules, y verser la préparation et cuire 35/40 min th6/7 190°C.

Conseils

A faire aussi avec de la courgette.

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