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Florentins aux noix de cajou et à la pistache
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Florentins aux noix de cajou et à la pistache - La petite cuisine de SabineFlorentins aux noix de cajou et à la pistache - La petite cuisine de Sabine@ La petite cuisine de Sabine
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Par Sabine Vermorel

Vive les fêtes.

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine2 c à s de de farine tamisée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre d'amandes60g de poudre d'amandes
  • ChocolatChocolat (lait et blanc)
  • 50g de miel d'accacia, "Lune de Miel'® de la famille Michaud apiculteurs
  • Sucre brun100g de sucre brun
  • 60g de noix de cajou très grossièrement concassées
  • Crème150g de crème
  • Beurre100g de beurre
  • 60g de pistache très grossièrement concassées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire bouillir la crème, le beurre, les sucres et le miel. Mélanger, puis ajouter peu à peu la farine tamisée, la poudre d'amandes, les pistaches et les noix de cajou.

    Faire bouillir à nouveau 2 min.

     

  2. 2

    Déposer des petits tas de pâte avec 1 c à c sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé.

     

     

  3. 3

    Cuire 15 min. Laisser figer et recouvrir de chocolat fondu... laisser figer à nouveau et "bon appétit !".

     

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