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Fondant au chocolat et aux pommes
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4.1 / 5 70 avis
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Par Chef Damien

Un fondant au chocolat et aux pommes, un mariage de saveurs qui marche à tous les coups !

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme1 pomme
  • Chocolat200 g de chocolat
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Sucre30 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre1 noix de beurre
  • Levure1 sachet de levure

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Taillez la pomme en quartier et faites la revenir dans une poêle avec le sucre et le beurre pour qu'elle caramélise puis laissez la refroidir.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs en fouettant rapidement. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Versez ensuite le chocolat fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

  3. 3

    Dans des moules à muffins versez l'appareil et disposez un quartier de pomme puis cuisez les dans un four préchauffer à 180°C pendant 8 à 9 min.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez remplacer les pommes par des poires !

Nutrition

602kcal31% AR*
18.8 gprotéines38% AR*
57.9 gsucres23% AR*
34.4 gmatières grasses50% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes