• Connexion
  • Inscription
Fondant aux poires
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 30 avis
Imprimer
Fondant aux poires - Photo par skatieFondant aux poires - Photo par skatie @ skatie
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
C
Par Claire

Une douceur aux poires entre le fondant et le clafoutis, un vrai régal ! Une bonne façon de faire manger des fruits aux enfants ! Convient aux allergiques au lactose.

Ingrédients

6 personnes
  • Poire 3 poires moyenne
  • Farine 125 g de farine
  • Sucre 60 g de sucre
  • Margarine 40 g de margarine
  • Fructose 20 g de fructose
  • Lait d'amande 25 cl de lait d'amande
  • Oeuf 2 oeufs
  • Levure 0,5 sachet de levure
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande jatte, mélanger la farine, la levure et le sucre.
    Verser la moitié du lait et les oeufs, mélanger. Incorporer le reste de lait et le beurre fondu. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

  2. 2

    Préchauffer le four à 210°C en four traditionnel.
    Beurrer un moule à manqué avec de hauts bords.

  3. 3

    Éplucher et couper les poires en lamelles épaisses.

  4. 4

    Verser un peu de pâte dans le fond du moule, disposer les lamelles en rosaces en une couche. Recouvrir d'un peu de pâte et recommencer l'opération.

  5. 5

    Enfourner pendant 20 minutes au milieu du four.

  6. 6

    Ce fondant se sert aussi bien chaud avec une boule de glace à la vanille, que bien froid après un séjour au frigo !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée