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Fraises à la chantilly
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Fraises à la chantilly@ Chef Damien
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Fraises à la chantilly
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un dessert ultra rapide à préparer et surtout très bon ! Une verrine ou un bol, quelques fraises, un peu de sucre et de chantilly et le tour est joué !

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise500 g de fraises
  • Crème chantillyCrème chantilly
  • PistachePistache
  • Zeste de citron vert1 zeste de citron vert
  • Daddy Sucre Cristal1 sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez les fraises et equeutez-les. Coupez-les en 2 ou 4 selon la taille des fraises et déposez-les dans un bol en verre ou un saladier.

  2. 2

    Ajoutez un peu de sucre et le zeste d'un citron vert.

  3. 3

    Laissez macérer quelques minutes.

  4. 4

    Pendant ce temps, hachez quelques pistaches.

  5. 5

    Dans un grand verre, ajoutez quelques fraises et recouvrez de chantilly.

  6. 6

    Versez un peu de sirop de fraise restant sur la chantilly et ajoutez les pistaches concassées.

  7. 7

    Servez de suite !

Conseils

Vous pouvez ajouter des biscuits concassés ou des palets bretons au fond de votre verre pour apporter du croquant.

Idées de recettes
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