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Galette des Rois à la mirabelle de Lorraine
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4.1 / 5 10 avis
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Par Océane du blog Un, deux, trois... petits plats

Chaque année j'aime imaginer ma galette. Celle que l'on ne pourra trouver qu'à la maison ! La galette 2011 réalisée hier midi était composée de mirabelles ! C'est vraiment trop bon cette touche fruitée.

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre50 g de beurre mou
  • Rhumrhum
  • Fève1 fève
  • Poudre d'amandes80 g de poudre d'amandes
  • Sucre glace80 g de sucre glace
  • Oeuf2 œufs
  • 400 g de mirabelles surgelées
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

  1. 1

    La veille, sortez les mirabelles du congélateur, faites-les décongeler.

  2. 2

    Le jour J, préchauffez le four à 200°C. Égouttez les mirabelles pour enlevez un maximum de jus.

  3. 3

    Mélangez les oeufs avec le beurre, la poudre d'amandes, le sucre puis ajoutez les mirabelles et le rhum.

  4. 4

    Étalez une première pâte feuilletée sur la plaque du four, versez la préparation en n'oubliant pas de cacher la fève et recouvrez avec la deuxième pâte.

  5. 5

    Soudez les bords, décorez le dessus et faites cuire 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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