Préchauffez le four à 220°c.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes et incorporez le beurre en dés.

Battez les oeufs sans séparer le blanc et versez les à la préparation au chocolat.

Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez.

Étalez 1/2 pâte feuilletée puis étalez l'autre moitié plus grande.

Versez la préparation au centre de la pâte étalée, la petite et recouvrez avec la grande.

Roulez les bords tout le tour.

Fouettez le jaune d'oeuf qui vous reste avec 1 c à c d'eau et badigeonnez le dessus et les bords de la galette.

Dessinez des croisillons sur le dessus.