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Galette des rois à la poudre d'amandes et au Nutella

Recette ombteuse et facile et économique


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 œufs
  • 3 c à s de nutuella
  • 150g de sucre en poudre
  • 150g d'amandes en poudre
  • 150g de beurre
  • 2 pates feuilletées fraiches
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 210 degrés environ 10 minutes.

    Dérouler tout simplement les pâtes, disposer une des deux pâtes dans un moule, ensuite ramollir le beurre dans un saladier à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une consistance pommade.

  2. Étape 2 :

    Incorporer le sucre, la poudre d'amandes et la farine, mélanger pour obtenir une pate homogène puis et incorporer le nutella.

    Casser maintenant les 3 oeufs dans le saladier et mélanger à nouveau.

  3. Étape 3 :

    Verser la creme d'amande au centre de la pate feuilletee et l'étaler a l'aide d'une spatule sur toute la surface de la pate en laissant 1 a 2 cm de libre sur le pourtour de la galette.

    Placer la fève dans la crème d'amande, superposer la seconde pâte feuilletée par dessus et appuyer pour souder les bords et réaliser des dessins dessus de la galette a l'aide de la pointe d'un couteau sans transpercer la pâte je badigeonne toute la surface de la galette d'oeuf battu. Enfourne 40 minutes à 210 degrés.

Icone ampoule

Conseils

La pâte doit être sortie du frigo pour être à température ambiante 5 minutes avant.

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