Connexion

Galette des rois aux pommes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3.5/5 (44 votes)

Une galette "de tricheuse" ultra facile mais qui fait quand même son petit effet !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
  • 800g de purée de pommes en boîte (sans sucre)
  • 2 pommes
  • 4 c à s bombées de sucre roux
  • 1 jaune d'œuf
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Pour acheter les ingrédients en un clic, c'est par ici

Logo de 750 grammes - Mes courses<

Matériel

  • Four traditionnel
  • Maryse
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, versez la purée de pommes, mélangez la au sucre roux.

  3. Étape 3 :

    Étalez une pâte feuilletée dans le fond et sur les bords d'un moule à tarte à fond amovible, piquetez la avec les dents d'une fourchette.

  4. Étape 4 :

    Épluchez et coupez en tranches les pommes. Répartissez les sur le fond de tarte et recouvrez les de purée de pommes. Insérez la fève.

  5. Étape 5 :

    Déposez la deuxième pâte sur la purée de pommes. Soudez les bords des deux pâtes en pinçant le tour et roulez les vers l'intérieur.

  6. Étape 6 :

    Allongez le jaune d'oeuf d'un peu d'eau et badigeonnez le dessus de la galette au pinceau. Tracez des motifs sur la pâte et enfournez pour 40 min en surveillant la coloration. Si elle colore trop vite, couvrez la d'une feuille de papier sulfurisé. Laissez la refroidir à l'extérieur du four.

Galette des rois aux pommes

Ingrédients
(8 personnes)

  • 2 pâtes feuilletées
  • 800g de 800g de purée de pommes en boîte (sans sucre)
  • 2 pommes
  • 4c. à s. de 4 c à s bombées de sucre roux
  • 1 jaune d'oeuf

Etape 1 :

Préchauffez le four à 200°C.

Etape 2 :

Dans un saladier, versez la purée de pommes, mélangez la au sucre roux.

Etape 3 :

Étalez une pâte feuilletée dans le fond et sur les bords d'un moule à tarte à fond amovible, piquetez la avec les dents d'une fourchette.

Etape 4 :

Épluchez et coupez en tranches les pommes. Répartissez les sur le fond de tarte et recouvrez les de purée de pommes. Insérez la fève.

Etape 5 :

Déposez la deuxième pâte sur la purée de pommes. Soudez les bords des deux pâtes en pinçant le tour et roulez les vers l'intérieur.

Etape 6 :

Allongez le jaune d'oeuf d'un peu d'eau et badigeonnez le dessus de la galette au pinceau. Tracez des motifs sur la pâte et enfournez pour 40 min en surveillant la coloration. Si elle colore trop vite, couvrez la d'une feuille de papier sulfurisé. Laissez la refroidir à l'extérieur du four.

Icone ampoule

Conseils

Les conseils de Chef Christophe :
 
Pour encore plus de goût, faites sauter les morceaux de pommes avanrt de les mettre dans la galette !
 
Ajouter un peu de vanille et de calvados à votre compote la rendra bien meilleure ...

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

super recette qui a fait le plein de bonheur

Voir le commentaire

Bonjour, Oui vous pouvez ajouter de la frangipane pour une galette encore plus gourmande !

Voir le commentaire

bonjour une petite question je peux y ajouter de la frangipane ?

Voir le commentaire